Calecara Primitivo Puglia IGP

750 ml | Tinto

País: Itália

Vinícola: Progetti Agricoli

Região: Puglia

Uva: Primitivo

Descrição
 Vermelho rubi com tons violáceos. Elegância e dulçor envolvente é o que podemos esperar desse vinho, sedosidade dos taninos deixam ele mais interessante. Uma ótima pedida para as noites mais frias.

Harmonização
 Acompanha perfeitamente lombo, almôndegas ao molho, ensopado e parmegiana

Por: R$ 156,00

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Teor Alcoólico
14%

Amadurecimento
 Aço inox a uma temperatura controlada de 22-24°C durante 8 dias

Safra
2021

Potencial de guarda
 1 a 3 anos

Temp. de serviço
18-20º C

Visual
Vermelho rubi com tons violáceos

Olfato
 Perfumado com notas de cerejas e pequenos frutos vermelhos, como groselhas e framboesas

Gustativo
Na boca é redondo e envolvente, com final fresco e sedoso taninos

Ocasião
 Jantar romântico

Saiba mais

Após a colheita, as uvas são desengaçadas e esmagadas depois são fermentadas em tanque de inox de aço a uma temperatura controlada de 22-24°C durante 8 dias. Uma preciosa remontagem diária proporciona a extração das características típicas da casta. Na Malolática ocorre a fermentação imediatamente depois. O refinamento dura 5 meses.

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