Vinho e Ponto
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Boschendal The Pavillion Shiraz Viognier 2015 cod. 110110215
Tinto
África do Sul
Syrah/Shiraz- Viognier
Western Cape
Comentário do sommelier
Syrah de aromas de sabores intensos lembrando amoras e especiarias frescas, corpo médio, acidez, álcool e taninos equilibrados tornam fácil desfrutar desse vinho sozinho ou acompanhando uma grande variedade de pratos. Os sabores são típicos de um bom Syra
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Boschendal The Pavillion Shiraz Viognier 2015
- Tinto
- África do Sul
- Syrah/Shiraz
- Viognier
- Western Cape
R$133,00
Ficha técnica
- Pais de Origem África do Sul
- Amadurecimento Carvalho Francês
- Clima Mediterrâneo
- Divisão dos países Novo Mundo
- Temperatura 14 - 16 °C
- Teor alcoólico 14%
- Volume 750 ml
- Tipo de Vinho Tinto
Sobre o vinho
Syrah de aromas de sabores intensos lembrando amoras e especiarias frescas, corpo médio, acidez, álcool e taninos equilibrados tornam fácil desfrutar desse vinho sozinho ou acompanhando uma grande variedade de pratos. Os sabores são típicos de um bom Syrah sulafricano, mas a mistura com a branca Viognier o deixa muito mais frutado, macio e fácil de beber.
- Vinícola / Produtos: A Denominação de Origem Côte Rôtie, no norte do Vallé du Rhône é a inspiração para a mistura da uva tinta syrah com uma porção da uva branca viognier. Essa mistura inusitada era muito praticada antigamente porque não se conseguia a maturação completa da uva syrah na região, o que tornava o vinho pobre em álcool e sabores frutados. A solução usual na época era misturar outro vinho que possuísse em excesso o que faltava no primeiro, exatamente o caso do vinho branco da região, feito com a uva viognier e que produz muitos aromas frutados e álcool elevado.
Harmonização
Pizza, Petiscos, Hambúrgueres e Sanduiches.
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